8 de junio de 2020

Estrenamos Blog!!


Hola a tod@s!!

Para estrenar nuestro NUEVO BLOG queremos escribir unas palabras para poder transmitirte lo que significa nuestro trabajo para nosotr@s, ese que tanto amamos y que nos apasiona...

Ropa sobre la cama, maleta abierta, un mapa en el bolsillo...

Billete de tren, puertas de embarque, gasolina en el depósito...

Muchas ganas...

Lugares nuevos, playas vírgenes, arena blanca, pieles saladas en mares infinitos. Pelo mojado en la cara, campos de olas, sol ardiente que se esconde de todos los colores, al atardecer. Lugares inolvidables...

Montañas imponentes, sudor en la frente y sabor a cima alcanzada...

Pueblos escondidos, calles de piedra, flores en los balcones, saludos en casas de arcilla y paja. Olor a hierba, a lluvia, y a chocolate frente a una chimenea....

Ciudades nuevas, monumentos históricos, calles de asfalto ardiente y treguas en terrazas escondidas. Y fotos... muchas fotos....

Nuevos sabores, especias...No hay libros de cocina que describan la experiencia...

Noches de hoteles, noches de salas de espera, noches en vela...

Vagones, asientos de autobús, carreras a la estación. Mucho sueño y sueños cumplidos. Noches de vuelta a casa. Desempaquetar maletas, planes para un próximamente....


Viaja, vive, disfruta, y no olvides. Cada viaje nos enseña algo nuevo. Cada vez que regresamos al punto de partida somos una persona diferente. Crece. No te conformes, pregunta, observa, conoce....


Todas y cada una de las sensaciones que produce viajar no pueden describirse con palabras...Por eso tienes que vivirlas.... Hay un mundo ahí fuera, que te está esperando, que se muere por conocerte y nosotr@s estamos dispuest@s a acompañarte


¿Te vienes?

29 de abril de 2020

O Cebreiro





1° DESTINO DE NUESTRO TOP TEN: 🚩O CEBREIRO ❄️ 📎 O Cebreiro es un hermoso pueblo construido en piedra y envuelto en una bruma blanquecina y fría que le confiere un emocionante halo de misterio... 📎 Pertenece al municipio de Pedrafita do Cebreiro y tiene tan sólo 30 habitantes. 📎 Está situado a 1.293 m. de altura y constituye la entrada o el primer pueblo que te encuentras en Galicia del Camino Francés a Santiago.
O Cebreiro pertenece a Pedrafita do Cebreiro que es un municipio de la provincia de Lugo en Galicia. Este municipio pertenece a la comarca de los Ancares.
Lo que más llama la atención a los visitantes de O Cebreiro son sus "Pallozas": edificaciones prerromanas adaptadas a los pobladores de la zona a las duras condiciones climatológicas. Son de planta ovalada con muros de granito o de pizarra con una única puerta de acceso. Están cubiertas por un tupido tejado de paja. En el interior había dos o tres estancias separadas, para sus habitantes y el ganado, que convivían bajo el mismo techo para aprovechar la temperatura corporal. Se conservan cuatro pallozas, una de ellas está destinada a Museo Etnográfico, recreando la vida cotidiana en ellas y otra en albergue de peregrinos.
El Puerto de Pedrafita era cruzado por la vía romana que por Tricastela conducía a Astorga, en el interior de la Galicia antigua. Más tarde esa vía dio paso al Camino Medieval que llevaba a Santiago y al Camino Real.
Santuario de Santa María la Real de O Cebreiro, un precioso templo prerrománico  que data del s.IX fundado por monjes benedictinos. Cuenta la leyenda que durante un fuerte temporal, un vecino subió como siempre a escuchar misa, siendo despreciado por el cura que murmuraba: "Aquí viene éste en medio de una tempestad solo para tomar un poco de pan y de vino". En el momento de la consagración, el vino y el pan se convirtieron en sangre y carne ante los atónitos ojos del cura. Esta leyenda se difundió rápidamente por toda Europa diciéndose que en O Cebreiro se había encontrado El Santo Grial. El Cáliz del milagro se conserva hoy en el interior del templo y es el que se encuentra representado en el centro del escudo de Galicia.
Se atribuye el origen del queso a los primeros monjes que se instalaron en O Cebreiro. Dos docenas de quesos de O Cebreiro se remitían anualmente a Portugal, para consumo de la Casa Real Portuguesa, durante el reinado de Carlos III. Un producto que en el s.XVIII era el queso más caro de España, pagándose la libra a 12 reales  y 12 maravedis.
En el año 1990 surge la primera quesería artesanal y en 1991 se le concede la denominación de Origen Protegida de O Cebreiro. Estos quesos se elaboran a partir de leche natural y entera procedente del ganado vacuno autóctono.